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煙臺茶緣何成茶界新秀?探訪原生態小產區背后的秘密

核心提示: “保守估計,茶農一畝地最低收入1.5萬元,精心管理的可達3萬元”“有了茶新品種,對山東產區而言就是有了核心技術”。

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膠東在線7月31日訊(記者 孫宗順 攝影 李剛 通訊員 薛云鵬)“保守估計,茶農一畝地最低收入1.5萬元,精心管理的可達3萬元”“有了茶新品種,對山東產區而言就是有了核心技術”。日前,記者跟隨由中共煙臺市委宣傳部、煙臺市農業農村局主辦,膠東在線網站承辦的“2020煙臺市首批‘菜籃子’示范基地(企業)暨煙臺縣域農產品品牌全國媒體‘云’推介”活動來到海陽市,走進海陽市步鶴山茶果專業合作社,品味煙臺茶品牌發展的悠長韻味。

歷經南茶北移歷史 小葉片蘊含鄉村振興大能量

煙臺跟茶有著深厚的淵源,煙臺種茶的歷史可以追溯到南宋末年至元代初年。建國后,煙臺茶跟日照、青島嶗山同時起步,開啟了南茶北移的序幕。據《煙臺林業志》記載,南茶北移起于1966年,種源來自安徽、浙江兩省,1978年茶產量高峰曾至132450公斤。后因茶園受自然氣候影響,越冬防寒和投資管理成本高,制茶技術原始,勞動強度大,經濟效益低,毀茶改種者多,到1985年全市茶園種植面積僅剩600畝。

近年來,通過引進茶樹優良品種和先進管理技術,煙臺茶產業發展迅速,截至2018年底,全市茶產業栽培面積達3萬余畝,遍及煙臺的海陽、萊陽、牟平等縣市區。煙臺市茶產業正呈蓬勃發展之勢,從事茶葉生產銷售企業和農民專業合作組織120余家,茶葉加工企業40余家,注冊茶葉商標123個,年產干茶580余噸,產值2.2億元,茶產業已成為煙臺市“鄉村振興”戰略的重要抓手和農業支柱產業。

十年培育“北茶1號” 小產區崛起茶界新秀

煙臺位于北緯36到37度,冬暖夏涼的海洋氣候、晝夜溫差大的地域特點,白天溫度高,有利于茶樹光合作用的進行和茶樹體內有機物質的積累;夜間溫度低,有機物質消耗減少,品質物質積累較多,為植物生長提供了良好條件。可能沒有人會預料到,就是這個原生態、小產區的煙臺茶,會成為茶界新秀。

獨特的區位優勢,讓煙臺茶葉“高香高鮮”特點更加鮮明。煙臺市茶學會會長張志剛介紹,技術人員從12個優良茶樹品種中,篩選更能抗寒抗凍的好品種,最終,經過十年培育,從福鼎大白和龍井群體種做父本木異花授粉,選育出“北茶1號”國家茶樹新品種。“-18℃都能存活,已經往江北推廣,像遼寧、山東、安徽、河南、河北、江蘇等地。”張志剛說。

目前,煙臺的海陽茶葉主要加工類型有扁平茶、卷曲茶、針形茶,其中,極品的針形茶,今年售價達到了每斤3.3萬元,且供不應求。張志剛介紹,煙臺市茶學會利用海陽早香品種和“北茶1號”,成功研制出煙臺黃茶,具有高端茶品的玉米香,以及大眾茶品的鍋巴香。“黃茶上市后一直供不應求,因為它的出茶周期長。預計今年黃茶產量約10噸左右,而且制茶技藝我們已經申請了國家發明專利,并進入實質公示階段,我們要打響‘北茶1號’這張名片。”張志剛說。

小茶樹帶來致富經 茶農每畝最高收益可達三萬元

張志剛介紹,海陽市步鶴山茶果專業合作社以自有800畝茶基地為核心,輻射帶動了168戶社員,共種植茶葉5000多畝,一棵小茶樹為農民帶來致富經。“去年,我們茶葉產量38噸左右,收入在4200萬元。茶農普通管理的,每畝收入在1.5萬元左右,精心管理的茶農畝收入可達3萬元,成為農民增收的一大渠道。”張志剛說。

張志剛不僅是煙臺茶種植帶頭人,還是煙臺市級非物質文化遺產海陽綠茶制作技藝代表性傳承人,目前,他已經帶領26名徒弟學習制茶技藝,他們回到工作崗位后,成為各自茶廠的骨干,在煙臺市舉辦的首屆炒茶大賽中,43名參賽選手中有20名師從張志剛,且包攬比賽前三名。

茶品優劣須在交流中品鑒而知,為此,身兼煙臺茶學會會長的張志剛還經常帶領企業,前往北京茶博會、杭州國際茶博會等大型展會流露芬香,為煙臺茶品牌建設和產業長足發展進行推介營銷。

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責任編輯:賈睿
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關鍵詞: 煙臺茶
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